Griechische Brühe

Griechische Brühe

Reisen Sie mit diesem Suppenrezept aus Reis, Eiern und Geflügel nach Griechenland. Eine Freude!

Zutaten:

  • 1 Würfel Hühnerbrühe
  • 4 c. abgerundete Reissuppe
  • 2 extra frische Eier
  • der Saft einer Zitrone
  • 1 Bund frische Minze
  • Salz und Pfeffer.

Vorbereitung:

Bringen Sie auf dem Feuer 1 Liter Wasser mit der gewürfelten Brühe zum Kochen. Reis abspülen, in die Brühe geben und 20 Minuten kochen lassen. In einer Schüssel Eier, Zitronensaft und 2 EL verquirlen. heiße Brühe. Zurück in die Brühe gießen und solange rühren, bis sie dick ist. Mit fein geschnitzter Minze dekoriert servieren.