5. Sagt Ihnen das Stoemp etwas?

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5. Sagt Ihnen das Stoemp etwas?

Dies ist, was im Norden als gemischte Gemüsepürees bekannt ist.

Die Zutaten: Mischen Sie maximal drei Gemüsesorten, um den Geschmack nicht zu beeinträchtigen. Zum Erweichen wählen: Butter, Olivenöl oder Sahne.

Der Trick: Nach dem Garen das gesamte Gemüse mit einer Gabel oder etwas Butter zerdrücken oder den Mixer in einer langsamen Position verwenden. Besser, das berühmte Püree unserer Großmütter. Vermeiden Sie zu schnelles Mischen, besonders wenn Sie Kartoffeln in der Mischung haben, um "Kaugummi" -Texturen zu vermeiden.

Der gute Tipp: Die Pfanne, in der Sie das Fleisch gekocht haben, mit einem Stück Butter und einem Esslöffel Wasser ablöschen. Gießen Sie den Saft über das Püree. Sie können auch eine kleine Hasenverzierung wie auf dem Bild mit etwas heller Creme anfertigen.