Nahrungsmittelallergie: Ursachen und Prävention

Nahrungsmittelallergie: Ursachen und Prävention

5 bis 6% der Kinder leiden an einer Nahrungsmittelunverträglichkeit. Caracolent Overhead-Ei, Milch, Erdnuss ... Spektakulär in seinen Erscheinungsformen, kann die Allergie in wenigen Monaten spontan verschwinden. Der Punkt mit dem Allergiker.

Die Hautreaktion: erstes Anzeichen einer Nahrungsmittelallergie

  • Im Allgemeinen tritt die Reaktion innerhalb von Minuten nach Einnahme des Lebensmittels auf. Rote Flecken erscheinen am ganzen Körper (Nesselsucht) und jucken das Kind. Gelegentlich können in den schwersten Fällen eine Schwellung des Mundes, Atembeschwerden oder ein anaphylaktischer Schock auftreten. Dies ist die "sofortige allergische Reaktion".
  • Bei Kindern unter 1 Jahr kann innerhalb von 24 oder 48 Stunden eine Reaktion in Form eines wichtigen Ekzems auftreten. Wenn das betreffende Lebensmittel regelmäßig gegessen wird (Milch, Ei), wird das Ekzem chronisch und wiederholt. Es ist eine "verzögerte allergische Reaktion".

Warnzeichen

Nach einer Mahlzeit:

  • Ödem.
  • Verdauungsstörungen wie Übelkeit, Erbrechen, Koliken oder Bauchschmerzen.
  • ein Ausbruch von Pickeln.

Schuldiges Allergen muss durch Tests bestätigt werden

  • Wenn die allergische Reaktion sofort einsetzt, führt der Allergologe Hauttests durch, sogenannte "Pricktests". Dies besteht darin, Tropfen von Lebensmittelextrakten - oder frischen Lebensmitteln - auf die Haut des Kindes zu geben und dann die Haut zu stechen, um die Moleküle zu durchdringen. Wenn der Stoff allergisch ist, tritt schnell eine Schwellung auf. Manchmal reichen diese Tests nicht aus und werden durch Provokationstests im Krankenhaus ergänzt. Unter Aufsicht erhält das Kind zunehmende Dosen der verdächtigen Nahrung.
  • Wenn sich die allergische Reaktion verzögert, wird das Screening durch einen Patch-Test durchgeführt. Das Futter wird auf die Haut aufgetragen und 48 bis 72 Stunden später abgelesen. Derzeit wird nur das Erkennungspflaster für Kuhmilcheiweißallergien vermarktet.

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